La firma Extraberries S.A. con capitales argentinos inaugurará próximamente una planta empacadora de arándanos en Metán. "Esto tiene como misión superar los estandartes de calidad existentes en la producción y comercialización de arándanos y otras frutas finas”, explicó el apoderado de la empresa, Juan Manuel Laxague.
El ministro de Desarrollo Económico, Julio César Loutaif, recorrió junto al intendente de Metán, Roberto Gramaglia, las obras de construcción de la planta de producción de arándanos, próxima a inaugurar. En nuestro país esta producción se localiza en Entre Ríos y Tucumán, y sumando a Salta, las hectáreas cultivadas de arándanos llegan a 3000 aproximadamente.
20 millones de dólares en inversión
El proyecto en Salta se encuentra ubicado en el departamento de Metán, cerca de la Posta de Yatasto. Contempla una inversión total de 20 millones de dólares, 10 destinados a la puesta en marcha de la planta en donde se clasifica y empaca la fruta, y otros 10 millones para las plantaciones a campo abierto.
Ocupa una superficie total de 300 hectáreas, de las cuales 200 están destinadas a las plantaciones. Con respecto a la ubicación, el apoderado de la firma dijo que “la empresa se encuentra en un punto geográfico que posee ventajas como el clima y la cercanía con Tucumán, considerada un polo arandanero de producción más temprana de Sudamérica”.
El arándano es una fruta que necesita sólo tres meses de producción, y se cosecha una vez al año. Según comentaron los propietarios, las obras de la planta no están finalizadas, sin embargo ya se está empaquetando la primera producción de la empresa, desde esta localidad salteña.
Toda la producción de esta fruta fina, que se destaca por su sabor, firmeza y color es exportada totalmente a Estados Unidos y a países de Europa, ya que el argentino no es un mercado que exige este tipo de productos. Se calcula que esta compañía podrá procesar más de 3 millones de kilos de fruta por temporada.
Dentro de las obras que se realizan, se destacan entre otros sectores, laboratorios y un sector de empaque, rigurosamente controlado en materia sanitaria, en donde se colocan los productos en bandejas de plásticos con un contenido de 125 gramos. Se calcula que en los mercados internacionales el precio del kilo de arándanos ronda los 40 dólares.
Más de 2000 puestos de trabajo
“Tenemos 150 empleados contratados en forma directa, pero cuando se inicia la campaña de cosecha, se generará mano de obra para más de 2000 personas de las localidades más cercanas”, dijo Laxague.
El ministro Loutaif felicitó a los emprendedores y agradeció el haber elegido Salta como destino de construcción de su planta de producción. Al mismo tiempo, destacó la generación de mano de obra necesaria para este sector y la tecnología con la que cuentan.
Descripción del arándano
Es un fruto también conocido como blueberry, conforma el grupo de las frutas denominadas comercialmente en el ámbito internacional como berries, entre las que además, se encuentran la frutilla, la frambuesa, la mora, etc.
El arándano es una baya casi esférica de 7 a 15 mm de color azul claro a oscuro, que contiene pequeñas semillas y presenta un sabor agridulce muy característico.
Además, son mundialmente reconocidos por los beneficios para la salud ya que poseen altos valores de antioxidantes, vitamina A, C, hierro y potasio. Aporta al cuerpo nutrientes esenciales para prevenir afecciones cardíacas, diversos tipos de cáncer e intensificar las funciones inmunológicas.
Extraberries S.A. diseña un proyecto de planta tecnológica para garantizar una alta calidad en los arándanos y también expandir la producción de otro tipo de frutas finas, como la frutilla y zarzamoras.
Finalizada la recorrida, el Ministro de Desarrollo Económico, garantizó el acompañamiento del Gobierno provincial a este nuevo emprendimiento en Salta, “el cual garantiza un número importante de mano de obra y genera productos de alta calidad para mercados exigentes”.
